人参入りハンバーグ
野菜とキノコもたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
キノコハンバーグが食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、半分はみじん切りにし残り半分は、薄くスライスする。人参は、千切りにする。
- 2
ミンチに塩胡椒、ナツメグ、卵、人参、みじん切りにした玉ねぎを入れよく混ぜる。
- 3
フライパンに油を入れ、写真のように並べていく。並べてから、火をつける。(中火位)
-
- 4
焼き色が付いたらひっくり返して水(厚みの半分位)を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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- 5
食べやすい大きさに切ったキノコとスライスした玉ねぎを鍋に入れる。水は、かぶる位入れ粉末だしも入れる。
-
- 6
煮たったら、醤油、みりん、生姜を入れ水溶き片栗粉を入れて煮たたせる。
- 7
蒸し焼きにしたハンバーグは、水分が残っていたら飛ばす。焼けたらお皿に移してキノコソースをかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
キノコソースは、お好みで調節してください。めんつゆでもOKです。
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