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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225

たっぷりのシャキシャキなキャベツが美味しい♪
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん食べたかったので!

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材料

2人分
  • 豚コマ 150g
  • キャベツ 1/3〜1/2玉
  • ピーマン 2〜3個
  • 長ネギ(あれば) 1/2本
  • 炒め用の油 大さじ1
  • ◆醤油 大さじ1
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆甜麺醤 大さじ1
  • ◆豆板醤 大さじ1/2
  • ◆生姜チューブ 1〜2㎝
  • ◆ニンニクチューブ 1㎝
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作り方

  1. 1

    豚コマは5㎝程度に、
    キャベツは大きめのざく切り、
    ピーマンとネギも適当な大きさに
    カット

  2. 2

    ◆の調味料を合わせておきます

  3. 3

    豚肉を油で炒め、色が変わったら野菜を投入!

  4. 4

    野菜にある程度火がとおったら◆を回しかける

  5. 5

    味を絡めて水気が飛んだら完成!

コツ・ポイント

野菜を炒めすぎないことです。
強火でササッと!

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野球部のマネジ
野球部のマネジ @cook_40055225
2016/05/17 03:52に公開

このレシピのキーワード

ホイコーロー キャベツ ピーマン 酒 豚こま 長ネギ

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