玉ねぎは薄くスライス。キャベツは一口大。豚バラは2㎝。にんにくはみじん切りにする。

鍋にお湯を沸かして、うどんをさっと湯がいて、うどんをばらしておく。

★の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひいて中火にし、にんにくを炒め、香りが出たら、豚バラ、玉ねぎ、キャベツを入れて炒める。

うどんを入れて炒める。合わせておいた調味料を入れる。炒めながらしっかり調味料をからめる。

火を止めてバターを加える。全体に絡んだら完成。