洋酒フルーツのガトーショコラ
hiromiffy☆ @cook_40120524
ガトーショコラに洋酒浸けフルーツを混ぜこんでみました。じっくり焼きでアルコール分もほぼ無くなります☆
このレシピの生い立ち
一番好きなガーナミルクを使って作りました。
洋酒フルーツのガトーショコラ
ガトーショコラに洋酒浸けフルーツを混ぜこんでみました。じっくり焼きでアルコール分もほぼ無くなります☆
このレシピの生い立ち
一番好きなガーナミルクを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆チョコを割り、バターと一緒にボールに入れて、レンジにかけ溶かす
-
- 2
●の卵白と砂糖を合わせ、メレンゲを立てる。立てたら冷蔵庫へ。
-
- 3
卵黄に砂糖を加え混ぜる、混ざったら薄力粉とココアをふるいいれる。
- 4
☆溶かしバターチョコに生クリームを加え混ぜる。混ざったら卵黄のボールに合わせ、よく混ぜる。フルーツミックスを加え混ぜる。
- 5
生地にメレンゲを3回に分けて混ぜる。1回目はしっかり混ぜ、2回目・3回目はサックリ混ぜる
-
- 6
オーブンを180度に予熱
- 7
オーブンを160度に下げ、40分焼く。焼き上がりに楊枝を刺して、生地がついてこなければOK
コツ・ポイント
メレンゲは 泡を潰さないように混ぜる
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