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あっさり餅入りみぞれ鍋
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あっさり餅入りみぞれ鍋-レシピのメイン写真

あっさり餅入りみぞれ鍋

haduママ
haduママ @cook_40141864

大根おろしでお餅ももたれずさっぱり食べられる鍋に。
このレシピの生い立ち
お餅を入ったお鍋が作りたくて考えてみました。

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あっさり餅入りみぞれ鍋

haduママ
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材料

2〜3人前
  • 白菜 1/4個
  • ネギ 1本
  • 椎茸 3個
  • 豆苗 1/2パック
  • エノキ 1/2パック
  • 豆もやし 1/2袋
  • 大根 2/3本
  • 豚バラスライス 200gくらい
  • 出汁の素 大さじ2〜3杯
  • めんつゆ 150cc
  • ごま油 小さじ1杯
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    お鍋にお水・顆粒出し・めんつゆを入れ沸騰させる。

  2. 2

    野菜を適当な大きさにカットする。

  3. 3

    ①の鍋が少し沸騰したら野菜・肉を入れ一煮立ちさせる

  4. 4

    野菜に火を入れている間大根をおろす。大根は少し水をきっておく。

  5. 5

    一口大に切ったお餅をごま油をひいたフライパンでこんがり焼いておく。

  6. 6

    野菜・肉に火が通ったら大根おろし・お餅を盛りつけ蓋をして出来上がり☆

コツ・ポイント

ごま油をひいたフライパンでお餅を焼くのがポイント。締めは乾麺のそうめんをそのまま入れて召し上がれ。葉野菜に水菜もおススメです。

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haduママ
haduママ @cook_40141864
2020/01/04 02:26に公開
6歳偏食男子をザックリ育ててます。子供向けのメニューにお酒に合うメニューなど日々研究しております。インスタではレシピ以外の写真も載せてます。
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このレシピのキーワード

みぞれ鍋 お餅 ねぎ 大根 白菜 豆苗 えのき しいたけ まめもやし 豚バラ薄切り

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