いんげんは半分くらいの長さに、人参は４㎝くらいの長さで、少し太めの千切りに、じゃがいもも４㎝くらいの拍子切りにします。

お肉を広げて塩胡椒を振り、下味をつけます。

●のタレを混ぜておきます。

耐熱皿に野菜を入れラップをし、レンジで３分程加熱します。
粗熱をとっておきます。

広げたお肉に野菜を適量おき、手前からキュッと巻いていきます。
全部巻いたら片栗粉をまぶします。

フライパンに油をひき、お肉の巻き終わりをしたにして焼き始めます。
全体に焼き目がつくまで焼きます。

火を弱火にし、●のタレを回しいれます。
タレが全体によく絡んで馴染んだら完成♪