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簡単！基本の新ジャガイモのきんぴら
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簡単！基本の新ジャガイモのきんぴら-レシピのメイン写真

簡単！基本の新ジャガイモのきんぴら

haesoon
haesoon @cook_40107642

新ジャガの歯応えが美味しい♡甘辛な味が我が家で大人気ですね(^^)
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新ジャガが食べたくて

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材料

2人分
  1. 新ジャガ 大1個
  2. 人参 小1/2個
  3. 鷹の爪 1/2本
  4. ダシ汁 100cc
  5. ★砂糖 大1.5
  6. ★醤油 大2
  7. ★みりん 大1
  8. ★酒 大1
  9. サラダ油 大1
  10. 炒りゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切りにして水にさらす。人参も千切りにする。鷹のツメはタネを取り除く

    • 簡単！基本の新ジャガイモのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモの水分を取り除く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモと人参を炒める。

  4. 4

    ジャガイモが半透明になってきたら、ダシ汁を加え、蓋をして蒸し煮にする。

  5. 5

    ★と鷹のツメを加え汁気がなくなるまで炒り煮してお好みで入りゴマをふる

    • 簡単！基本の新ジャガイモのきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

新ジャガじゃなくても大丈夫です(^^)メイクイーンなどでも美味しく作れますよ♪

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haesoon
haesoon @cook_40107642
2016/05/14 12:45に公開
主婦歴25年♪お料理大好き♡でも自己流適当(笑)在日の韓国人なので、本場韓国料理風・・・なモノや、激辛料理までもっともっと色んな料理を紹介していきたいです♪旦那様は日本人なので普段の食事の基本は日本料理です♪もちろん私もとても参考にさせていただいてますよん♡よろしくお願いします(*^^*)つくレポお待ちしています(^^)
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