全てを瓶に入れ
布巾などかぶせて
２～３日置いておくと
写真のように発酵してきます。

こして瓶に入れ
冷蔵庫に入れて１日置くと　シードル
の出来上がりです。

底に沈んだものが
酵母です。

粉と同量の酵母液で
３回増やしました。

中種３００ｇ
強力粉１００ｇ
レーズン１００ｇ
オイル２０ｇ
こねて・発酵
で焼きました。