海老わかめスープ♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
シーフード＆ベジタブルのシンプルスープです♪
このレシピの生い立ち
エビとわかめ、それぞれ別の何かを作ろうと買ってきた食材を合わせちゃいました♪
海老わかめスープ♪
シーフード＆ベジタブルのシンプルスープです♪
このレシピの生い立ち
エビとわかめ、それぞれ別の何かを作ろうと買ってきた食材を合わせちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
炒め油を熱した中火のフライパンで、薄切りのたまねぎをしんなりするまで炒めます。
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- 2
カットしたむきエビを投入し、さらに炒めます。
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- 3
細め、薄めの短冊切りにしたにんじんも炒めます。
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- 4
分量の水を入れた鍋に３の具材を投入し、煮立てます。多少は灰汁が出るので、取り除いたら、顆粒コンソメを入れます。
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- 5
色合いも意識して、パプリカもチップ状にして入れます。
-
- 6
３分割にしたえのきダケも入れ、極上スパイスを振り入れます。
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- 7
最後にわかめを食べやすいサイズにカットして入れ、仕上げに、ごま油を回し入れます。
-
- 8
コンソメ＆塩味の美味しいスープが出来ました♪
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コツ・ポイント
エビ１尾を６分割くらいにして、６×10尾＝60でエビ感アップします。たまねぎとエビをしっかり炒めて、スープのです。味のベースにします。冷蔵庫にある野菜を適当に入れます。
つくれぽ
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