煮リンゴ入り サツマイモきんとん
chikappe @chikappe04
レンジで作った煮リンゴを入れて芋きんとんを作りました。甘さの中に酸味が加わって、さわやかなきんとんです。
このレシピの生い立ち
おせちの一品に ﾟﾟﾟﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･･*:.｡✡*:ﾟ･
煮リンゴ入り サツマイモきんとん
レンジで作った煮リンゴを入れて芋きんとんを作りました。甘さの中に酸味が加わって、さわやかなきんとんです。
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アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは芯を取り除き、5㎜程度の薄切りにしてレモン果汁をかけます。ラップをしてレンジでリンゴが透き通るまで加熱します。
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- 2
サツマイモは皮を厚めにむいて、一口大程度に切り水にさらしてあくを抜いたら、柔らかくなるまでゆでます。
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- 3
ゆであがったサツマイモは水気を切り、マッシャーでつぶします。
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- 4
リンゴは1/4位の量を刻みます。大きさは1㎝角程度。
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- 5
つぶしたサツマイモに刻んだリンゴを加えて混ぜます。甘いのがお好きな方は砂糖を加えて調味してください。
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- 6
広げたラップに好みの量を乗せ、ちゃきん絞りにすれば食べやすいです。
- 7
厚くむいた皮は、もったいないので、大学芋風のきんぴらにしました。(レシピID:20299162)
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- 8
残った煮リンゴはアップルパイにしても❤(レシピID:20096517)
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コツ・ポイント
サツマイモの皮を厚めにむくことと、切ったら水にさらすことで色合いがきれいにできます。
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