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鶏皮の塩麹漬け
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鶏皮の塩麹漬け-レシピのメイン写真

鶏皮の塩麹漬け

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

塩麹で旨味アップです

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お手頃な鶏皮も塩麹で下味をつけて冷凍すると旨味アップです

塩麹で旨味アップです

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鶏皮の塩麹漬け

桜都次郎
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材料

  • 鶏皮 200g
  • 塩麹 レシピID: 20250328 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    鶏皮は一口大に切って塩麹をまぶし平たく広げて冷凍する

    • 鶏皮の塩麹漬け作り方1写真

コツ・ポイント

鶏皮を平たく広げて冷凍することです

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/04/09 10:21に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

こうじ とり皮

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