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ひき肉でルーローハン
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ひき肉でルーローハン-レシピのメイン写真

ひき肉でルーローハン

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
ひき肉を使うので、煮込み時間が少しでいいので早く作れます。
とてもおいしいです。

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材料

2人分
  • ひき肉(合挽き) 100g
  • 干しエビ 小2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • シメジ 1/4個
  • にんにく 1片
  • 塩コショウ 少々
  • 水 100cc
  • 油 小1
  • 卵 1個
  • 調味料
  • チューブのショウガ 適量
  • 醤油 大1~2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • オイスターソース 小1
  • 砂糖 小1
  • 五香粉 少々
  • 中華スープの素 小1
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作り方

  1. 1

    ゆで卵作り
    土鍋に水と卵を入れ、火にかける。
    沸騰したら火を止めておいておく。

    • ひき肉でルーローハン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、シメジ、にんにくはそれぞれ切っておく。

    • ひき肉でルーローハン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ、2を炒める。

    • ひき肉でルーローハン作り方3写真
  4. 4

    ひき肉と干しエビを入れて炒め、塩コショウする。

  5. 5

    水と調味料を入れて中火で5分くらい煮る。

    • ひき肉でルーローハン作り方5写真
  6. 6

    ご飯の上に5をかけ、卵を添える。

    • ひき肉でルーローハン作り方6写真

コツ・ポイント

酒を紹興酒にしてもいいです。
五香粉の代わりに八角を使ってもいいです。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2018/04/09 10:21に公開
手軽にできる料理が好きです。
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