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枝豆と紅生姜のかき揚げ
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枝豆と紅生姜のかき揚げ-レシピのメイン写真

枝豆と紅生姜のかき揚げ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ほっこり枝豆と紅生姜のかき揚げ
紅生姜の風味とほっこり枝豆が合う
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アレンジかき揚げ

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材料

  • 枝豆 100g
  • 長ねぎ 1本
  • 紅生姜 大さじ2杯分
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 小麦粉 大さじ5杯
  • 水 大さじ2杯〜
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作り方

  1. 1

    枝豆を剥きます
    冷凍のものを使ってます
    長ねぎは小口切り

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    細かく刻んだ紅生姜

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    卵、マヨネーズ、小麦粉、水を加えて混ぜ合わせます
    天ぷら粉は使用していないです

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    揚げます油で

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    完成

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    かき揚げ蕎麦にしてみたり

    • 枝豆と紅生姜のかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

・枝豆は冷凍のものを解凍して使ってます
・紅生姜は刻みですが細長いままでも大丈夫です
・天ぷら粉を使ってないレシピです
・天ぷら粉を使う場合は卵を抜いてね

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/12/31 14:46に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

かきあげ 枝豆 卵 小麦粉 長ネギ

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