ザ シンプル あら煮
アラ煮が大好きで、サッと作りたかった。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピだけど、自分で塩分少なめにアレンジてみた。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20358948

アラ煮が大好きで、サッと作りたかった。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピだけど、自分で塩分少なめにアレンジてみた。
アラ煮が大好きで、サッと作りたかった。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピだけど、自分で塩分少なめにアレンジてみた。
アラ煮が大好きで、サッと作りたかった。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピだけど、自分で塩分少なめにアレンジてみた。
アラ煮が大好きで、サッと作りたかった。
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピだけど、自分で塩分少なめにアレンジてみた。
流しに鯛を並べ、湯をサッとかけ、鯛の油を落とす。
流水で洗いながら、鱗や血を取る。
鍋に酒と砂糖入れ、強火で煮立たせ鯛入れる。
ふんわり落し蓋(アルミホイル使用)をし、弱めの中火で5分煮る。
注)途中、鍋を揺すって煮汁を均一に回す。
5分後、醤油を2回に分けて入れる。
大さじ1杯いれたら2分煮て、もう1度繰り返す。
○醤油は少なめにしています。
○生姜や山椒を入れてもOK
○本当はゴボウを入れたかったがなかったので、人参の皮を入れて作ってみた結果、意外と美味しかった。→皮は放しました。
その他のレシピ
