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全粒粉のマドレーヌ
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全粒粉のマドレーヌ-レシピのメイン写真

全粒粉のマドレーヌ

せーさんち
せーさんち @cook_40284067

軽快な歯ごたえがたまらないマドレーヌになりました
このレシピの生い立ち
間違えて、全粒粉入りの手作りHMで作ったら、新たな美味しさを発見しました。

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材料

マドレーヌ型6個
  • バター 40g
  • 卵 1個
  • 砂糖(ブラウンシュガーや、きび糖を使うと素朴な風味に) 30g
  • バニラオイル 適量
  • 手作りHM★
  • ★小麦粉 40g
  • ★全粒粉(粉の総量60gなら配分はお好みで) 20g
  • ★BP 小さじ1
  • ★塩(全粒粉入れない時は省く) ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    バターを溶かして、卵と砂糖を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    粉、BP、塩を入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    マドレーヌ型の7分目まで入れて、170度のオーブンで20〜25分焼く。

コツ・ポイント

生地が出来たらすぐ焼くことかな。

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せーさんち
せーさんち @cook_40284067
2018/03/23 07:10に公開
食べることと、モノづくりが大好き(*^^*)美味しく出来ても、失敗しちゃっても、料理してる時間は幸せな時間。お料理上手なみなさんのレシピ、いつも楽しんで見せてもらってます。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ バター 卵 全粒粉 ホットケーキミックス 小麦粉

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