*にんじんを小さなサイコロ目にカットする。

*ほうれん草はざく切りにカットする。

*しらがネギを作り、水にさらす。

*鶏ひき肉を炒める。

*カットしたにんじんを加えて炒める。

*のっけごはんのもとを入れて、さらに炒める。

*ほうれん草をいれる。

*ごはんにのせ、中央に卵黄を落とす。

*しらがネギをのせてできあがり。