パパッとこなねないパン☆Ｗチーズ
発酵家族 @85kazoku
外はカリカリチーズ、中はふんわり生地にゴロゴロチーズ。ワインのお供や子供のおやつに手作りパンで差が付く
このレシピの生い立ち
子供達が好きなチーズを入れたこねないパンを作りたくて考えました。生地の中にも、外にもチーズがたっぷり。チーズが好きな人はチーズ増量で楽しんで♪
ついでに焼いたリンゴも子供達のおやつです。
パパッとこなねないパン☆Ｗチーズ
外はカリカリチーズ、中はふんわり生地にゴロゴロチーズ。ワインのお供や子供のおやつに手作りパンで差が付く
このレシピの生い立ち
子供達が好きなチーズを入れたこねないパンを作りたくて考えました。生地の中にも、外にもチーズがたっぷり。チーズが好きな人はチーズ増量で楽しんで♪
ついでに焼いたリンゴも子供達のおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーに強力粉、塩、ドライイーストを加える。フタをして30回振る。
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- 2
フタを開けて６Ｐチーズをちぎって加える。
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- 3
ぬるま湯を加える。
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- 4
粉気が無くなるまで混ぜる。約１分
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- 5
スプーンをいれたままオーブンペーパーをかぶせ、輪ゴムで止める。
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- 6
２倍になるまで発酵させる。４０℃60分
-
- 7
水（小さじ１・分量外）を加え、生地とタッパーの間に水を入れる。スプーンで生地をすくい矢印の方向に折る。
-
- 8
同様に４辺を１周生地を折りたたむ。生地を耐熱紙に流し込む
-
- 9
耐熱紙を型に入れ、発酵させる。４０℃20分
-
- 10
ピザ用チーズ（30ｇ・分量外）を乗せる。
-
- 11
種を取ったリンゴをオーブンにいれて予熱をする。250℃10分。生地をオーブンに入れて焼く（220℃20分）
-
- 12
網の上に乗せて冷ます。
-
コツ・ポイント
ボールでも作れます。
一次発酵した生地は冷蔵庫で２日保存可能です。すぐに焼けない場合は２倍になる前に冷蔵庫に入れます。室温に戻し２倍に発酵させてから生地を折ります。
生地を折るときは水を少量入れると生地がキレイにとれます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260552
