子ども大好きスイートポテトサラダ♡
よめこ♡ @cook_40160418
さつまいもの季節。さつまいもでサラダ作りました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが大量……しかしお芋天ぷらだけじゃ飽きちゃうし。といつものポテトサラダをさつまいもにかえてみました♪さつまいもが甘くてほくほく♡
子ども大好きスイートポテトサラダ♡
さつまいもの季節。さつまいもでサラダ作りました♪
このレシピの生い立ち
さつまいもが大量……しかしお芋天ぷらだけじゃ飽きちゃうし。といつものポテトサラダをさつまいもにかえてみました♪さつまいもが甘くてほくほく♡
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗って一口大にきり、柔らかくなるまで煮ます。もしくは電子レンジでも♪
- 2
柔らかくなったらお湯を切り、水分を飛ばすようにすこし火にかけます。(省略可(笑))
- 3
ベーコンは細切り。にんにくはみじんぎりにして、オリーブオイルをひいたフライパンでカリカリに炒めます♪
- 4
さつまいもをボールに入れお好みで少し潰し、ベーコン、マヨネーズ、粒マスタードをいれて混ぜ、塩コショウで味を整え完成！
コツ・ポイント
ベーコンから油が出るのでオイルは薄く引く程度にしてます♪にんにくはお好みで。マスタードは風味程度なので子どもも食べれますが、ここもお好みで♪どちらもいれた方が好きです♪マヨの量もテキトーなので、お好みにより調節してください♪
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