コレ美味しい〜【ヤーコンと人参の酢金平】

コレ美味しい〜【ヤーコンと人参の酢金平】-レシピのメイン写真

コレ美味しい〜【ヤーコンと人参の酢金平】

タワまん☆ @cook_40128559

酢で炒める事で一味違うさっぱりとした金平です☆
強火で炒めるので酢が強過ぎず爽やかな口当たりに仕上がります☆
このレシピの生い立ち
お酢が大好きなので金平も酢で作ってみました！
いつもの金平よりもたくさん食べられますよ〜☆

酢で炒める事で一味違うさっぱりとした金平です☆
強火で炒めるので酢が強過ぎず爽やかな口当たりに仕上がります☆
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酢で炒める事で一味違うさっぱりとした金平です☆
強火で炒めるので酢が強過ぎず爽やかな口当たりに仕上がります☆
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お酢が大好きなので金平も酢で作ってみました！
いつもの金平よりもたくさん食べられますよ〜☆

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材料

ヤーコン中2本
人参 2/3本
【調味料】
砂糖、酢大さじ1
醤油大さじ2

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作り方

1

ヤーコンの皮を剥き細千切りにして酢水につけてアクを抜きザルなどでよーく水気を切っておく。
人参も細千切りに。
2
鍋に油を熱し①を入れ強火で炒め、全体に油がまわり少ししんなりしたら
砂糖→醤油→酢の順番に入れ更に強火で炒める。
3
調味料が全体に行き渡りしんなりしてきたら火を止め塩をひとつまみ入れサッと混ぜてお皿に移す。
4
白ごまがあればパラパラッと振って完成です☆

コツ・ポイント

調味料を入れる時以外は強火で炒める事！

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タワまん☆ @cook_40128559

2017/11/21 14:17に公開

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんヤーコン

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