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簡単☆味噌煮込みうどん
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簡単☆味噌煮込みうどん-レシピのメイン写真

簡単☆味噌煮込みうどん

あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

寒い日の昼食に、温まりますよ！
このレシピの生い立ち
寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります

寒い日の昼食に、温まりますよ！
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寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります

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あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244

寒い日の昼食に、温まりますよ！
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寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります

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寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります

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材料

１人分
  • 茹でうどん 1袋
  • 蒲鉾 2切れ
  • 卵 1個
  • ネギ 1/3本
  • シメジ 適量
  • アゲ 適量
  • 調味料
  • 出し汁 350cc
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 味噌 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    準備したものはこんな感じ
    今回は、鶏肉があったので加えてみました

    • 簡単☆味噌煮込みうどん作り方1写真
  2. 2

    だし汁を火にかけ、砂糖、味噌を加えたら、うどん、鶏肉、キノコ、アゲを入れてフタをし沸騰させ、中火で3分煮る

    • 簡単☆味噌煮込みうどん作り方2写真
  3. 3

    卵、蒲鉾、ネギを入れて、フタをして中火で2分煮たら、火を止める
    堅めの卵がお好みなら食べる直前までフタを取らないで

  4. 4

    お好みで天かすや七味を加えてどうぞ！

  5. 5

    鶏肉を入れるタイミングと、煮込み時間を調整しました

コツ・ポイント

キノコは、お好みで椎茸や舞茸でも･･
購入したら、使いやすいサイズにしてジッパー袋に入れて冷凍保存すると、便利です。

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あっぷるあさい
あっぷるあさい @cook_40153244
2017/12/15 06:02に公開
お料理好きで、いつも、何か挑戦してます。
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このレシピのキーワード

味噌煮込みうどん ねぎ シメジ かまぼこ 卵 あげ うどん 味噌

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