塩昆布入りの美味しい卵焼き

塩昆布入りの美味しい卵焼き

こんぶパンダ @cook_40224098

塩昆布だけでももちろん美味しいですが、お酒とお砂糖でアクセントを付けてぐっと美味しい卵焼きを作りましょう！
このレシピの生い立ち
塩昆布だけでは物足りない気がしたので^_^

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こんぶパンダ @cook_40224098

塩昆布だけでももちろん美味しいですが、お酒とお砂糖でアクセントを付けてぐっと美味しい卵焼きを作りましょう！
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材料

卵2個分

卵（Mサイズ） 2個
塩昆布ふたつまみくらい
砂糖小さじ1と1/2
酒小さじ1/2
オリーブオイル（サラダ油でも可）小さじ1

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作り方

1

オリーブオイル以外の材料をボウルに入れて混ぜる。
2

フライパンを熱し、オリーブオイル（サラダ油）を入れて温めたら、弱火の状態で1の1/3の量を流し入れる。
3

箸で大きく一度かき混ぜて、フライパン全体に卵液をいきわたらせ、半熟のまま箸やフライ返しで手前に巻く。
4

巻いたらフライパンの奥に寄せて、残りの卵液をあと2回同様に流し込み、巻く。
5

冷ましてから切りましょう(o^^o)

コツ・ポイント

3回に分けて巻くことで、巻きやすくふわっとした卵焼きになります♪

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こんぶパンダ @cook_40224098

2014/10/09 13:53に公開

田舎育ちのおばあちゃんっ子。一人暮らしなのできままに作って料理を楽しんでいます(^O^)