超簡単　手作り激ウマ本格麻婆豆腐

Name: 超簡単 手作り激ウマ本格麻婆豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽き肉 １５０～２００ｇ; 豆腐 １丁; 白ネギ １本; ●味噌 大さじ1/2; ●甜麺醤 大さじ2/3; ●しょうゆ 大さじ1; ●オイスターソース 大さじ1/2; ●みりん 小さじ２; ●酒 大さじ２; ●さとう 小さじ１; ●鶏ガラスープの素 小さじ１; ●水 150cc; ●豆板醤 小さじ１～２; ◎片栗粉 大さじ１・1/2; ◎水 50cc; 青ネギ（白ネギの青い部分でも可） １本; にんにく（チューブ） ５cm; しょうが ５cm; ごま油 大さじ１

chipu516 @taka_chipu

話題のレシピです
本格的な麻婆豆腐です
簡単ですが、とても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
前にUPした麻婆豆腐の本格バージョンです
お子様も食べれますよ

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

超簡単　手作り激ウマ本格麻婆豆腐

chipu516 @taka_chipu

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

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材料

4人分

豚挽き肉１５０～２００ｇ
豆腐１丁
白ネギ１本
●味噌大さじ1/2
●甜麺醤大さじ2/3
●しょうゆ大さじ1
●オイスターソース大さじ1/2
●みりん小さじ２
●酒大さじ２
●さとう小さじ１
●鶏ガラスープの素小さじ１
●水 150cc
●豆板醤小さじ１～２
◎片栗粉大さじ１・1/2
◎水 50cc
青ネギ（白ネギの青い部分でも可）１本
にんにく（チューブ）５cm
しょうが５cm
ごま油大さじ１

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作り方

1
●の調味料を混ぜ合わせておきます
2
ごま油をしき、にんにく、しょうがを弱火で香りが出るまで炒めます
3
中火にし、みじん切りにした白ネギをしんなりするまで炒めます
4
豚挽き肉を入れて色が変わるまで炒めて下さい
5
●の調味料を入れて混ぜ合わせます
6
さいの目に切った、豆腐を入れて、そっと混ぜ合わせます
豆腐が崩れそうでしたら、フライパンを回しながら絡めて下さい
7

◎の水溶き片栗粉を回し入れてとろみがついたら火を切ってくたい
8
お好みで青ネギを散らして出来上がりです
9
2017.10.10
話題のレシピになりました
作って下さった皆様
れぽを送って下さった皆様
ありがとうございました！

コツ・ポイント

肉は、パラパラになるように炒めて下さい
あとは材料を入れて軽く煮込むだけです

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つくれぽ

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chipu516 @taka_chipu

2014/10/25 00:44に公開

料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪

このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉にんにく酒味噌豆腐青ネギしょうが長ネギ

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