手羽元と塩麹で簡単サムゲタン

Name: 手羽元と塩麹で簡単サムゲタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 4本; ごま油 大さじ1/2; 白ネギ 1本; 水 400cc; 塩麹 適量; おろし生姜 5cm程度

ミイコズキッチン @cook_40163303

手軽に本格的な味を楽しめますよ(´∀｀)
塩麹とおろし生姜だけで充分美味しい!!!
このレシピの生い立ち
簡単にサムゲタンを食べたかった（笑）

手羽元と塩麹で簡単サムゲタン

ミイコズキッチン @cook_40163303

手軽に本格的な味を楽しめますよ(´∀｀)
塩麹とおろし生姜だけで充分美味しい!!!
このレシピの生い立ち
簡単にサムゲタンを食べたかった（笑）

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材料

2人分

手羽元 4本
ごま油大さじ1/2
白ネギ 1本
水 400cc
塩麹適量
おろし生姜 5cm程度

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作り方

1

鍋に薄くごま油を加えて、手羽元を焼く。
2

表面の色が変わったら水とおろし生姜を入れて、沸騰したらアクをとる。
3

白ネギを適当な大きさに切って加える。
4
白ネギがトロっとしたら、塩麹で味を整えて10分ほど煮込んだら完成。

コツ・ポイント

ただ煮込むだけなので、コツもないです(´∀｀)

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つくれぽ

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ミイコズキッチン @cook_40163303

2019/08/05 12:06に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

このレシピのキーワード

サムゲタンこうじ手羽元長ネギ

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