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材料

14号二つ分
  • 薄力粉 80g
  • 卵 L3個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 80g
  • いちごソース 100g
  • 油 30g
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作り方

  1. 1

    卵は卵白と黄身に分ける。黄身のボウルに油と牛乳を混ぜ合わせ、薄力粉を加える

  2. 2

    卵白に砂糖を三回に分けてメレンゲを立てる

  3. 3

    余熱170度にしておく。
    いちごソースを1のボウルから1/3すくい入れる

  4. 4

    1のボウルに2を4/3の量を三回に分けて入れる。1/4のメレンゲを3のボウルに入れる

  5. 5

    いちごのボウルを大きく回し入れ混ぜ切らないように型に入れる

  6. 6

    オーブンで25分焼いて焼き上がりはひっくり返す

コツ・ポイント

メレンゲはツノがツンとする。

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ピエマンダム
ピエマンダム @cook_40292909
2016/05/17 23:57に公開

このレシピのキーワード

イチゴ 牛乳 薄力粉 卵

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