にんじんとキヌアのサラダ

にんじんとキヌアのサラダ-レシピのメイン写真

にんじんとキヌアのサラダ

あさのみき @cook_40234530

にんじん大量消費メニュー。
おしゃれなデリ風。
キヌアで栄養もばっちり。
このレシピの生い立ち
人参のナムルにキヌアを混ぜたら美味しかったので。

にんじん大量消費メニュー。
おしゃれなデリ風。
キヌアで栄養もばっちり。
このレシピの生い立ち
人参のナムルにキヌアを混ぜたら美味しかったので。

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あさのみき @cook_40234530

にんじん大量消費メニュー。
おしゃれなデリ風。
キヌアで栄養もばっちり。
このレシピの生い立ち
人参のナムルにキヌアを混ぜたら美味しかったので。

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おしゃれなデリ風。
キヌアで栄養もばっちり。
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人参のナムルにキヌアを混ぜたら美味しかったので。

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材料

にんじん(千切り) ２本分
キヌア 40g
塩小さじ1/2
コンソメ適量
ごま油小さじ2～3
すりごま(白) 小さじ2

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作り方

1

キヌアは小鍋に水とコンソメを入れて15分ほど煮てからザルにあげて水けを切る。
2

にんじんは斜めに輪切りして、さらにそれを千切りにする。
3

千切りにしたにんじんを鍋に入れる。
塩小さじ1/4を振り混ぜる。
4

15分ほどおいてにんじんがしんなりしたら鍋に火をかけ、水カップ1/4を入れ水分がなくなるまで炒る。
5

にんじんをざるにあげて冷ます。
6

ボウルで冷ましたにんじんと、塩小さじ1/4、すりごま、ごま油、キヌアを入れてよく混ぜる。
お好みでこしょうも◎

コツ・ポイント

キヌアにコンソメの下味がついているのがポイントです◎

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あさのみき

あさのみき @cook_40234530

2016/05/16 07:28に公開

こんにちは！

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このレシピのキーワード

サラダにんじんキヌア

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