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鱈とお豆腐の煮物
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鱈とお豆腐の煮物-レシピのメイン写真

鱈とお豆腐の煮物

イーラ
イーラ @cook_40265146

とにかく簡単!やさしいお味&材料入れて煮るだけ、身体が疲れている時にピッタリ。食欲ない時などいいですよ。
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。昔から良く食べた馴染みのレシピ。シンプルでホッとする味なんです。

とにかく簡単!やさしいお味&材料入れて煮るだけ、身体が疲れている時にピッタリ。食欲ない時などいいですよ。
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鱈とお豆腐の煮物

イーラ
イーラ @cook_40265146

とにかく簡単!やさしいお味&材料入れて煮るだけ、身体が疲れている時にピッタリ。食欲ない時などいいですよ。
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実家の母の味です。昔から良く食べた馴染みのレシピ。シンプルでホッとする味なんです。

とにかく簡単!やさしいお味&材料入れて煮るだけ、身体が疲れている時にピッタリ。食欲ない時などいいですよ。
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材料

  • 甘塩真鱈 3切れ
  • 絹豆腐 1丁
  • 長ねぎ 2分の1本〜
  • ☆出汁 300cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆塩 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    鱈は半分に切り(切らなくても良い)、豆腐は大きめに適当にきり、長ねぎは斜め切り、☆を鍋に入れ沸騰させ、切った材料を入れ中火で7〜8分煮るだけ。

    • 鱈とお豆腐の煮物作り方1写真
  2. 2

    火を止めてしばらくおくと味がしみて美味しい。時間がなければそのままでも♪

    • 鱈とお豆腐の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

本当に簡単で我が家ではお助けメニューのひとつです。

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イーラ
イーラ @cook_40265146
2014/06/22 11:35に公開
娘たちに母の味を残せるよう、毎日試行錯誤料理をしています。ちなみにスピッツのファンです♡
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このレシピのキーワード

煮物 たら 酒 絹ごし豆腐 長ネギ

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