生たらこのふっくら甘辛煮

Name: 生たらこのふっくら甘辛煮
Yield: 大ひと腹分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生たらこ 大1腹分(300~400g); 醤油 1/4カップ; みりん 1/4カップ; 水 1/2カップ; ショウガ汁 小さじ1/2

これから旬のたらの魚卵を醤油とみりんでさっと煮ます。ほんのりショウガを香らせたらご飯がススム君！
このレシピの生い立ち
子どもの頃から私の母が作ってくれた大好きなお料理です。
もう少し甘めに仕上げても良いですよ。

材料

大ひと腹分

生臭みが出ないようにするには、沸騰した煮汁に入れることと、強めの火で一気に過熱することが大切です。

ショコラ009 @cook_40055731

2014/12/31 06:49に公開

娘がお嫁に行ったとき、これを検索すれば我が家のレシピが手に入るように、よく作るお料理をどんどんアップしていこうと思っています。娘は全くお料理ができないので、初心者向きに書いてあります。説明がしつこかったらごめんなさい！只今一番人気は『ホテル仕様のキャロットスープ』です。作ってみて～♪

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