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*ロシアのパン風ケーキ*
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*ロシアのパン風ケーキ*-レシピのメイン写真

*ロシアのパン風ケーキ*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

朝ごはん用に作りました。コーヒーにピッタリ。
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Elenaがパーティーに持ってきて美味しかったのでレシピを聞きました。

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Lapinounou
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材料

  • 牛乳 1カップ(250ml)
  • 生イースト 40-50g
  • 砂糖 1カップ(225g)
  • 卵 3個
  • バター 125g
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 小麦粉 500-700g
  • フィリング
  • シナモン 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • ナッツ類 大さじ3
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作り方

  1. 1

    牛乳、イースト、砂糖大さじ1を混ぜて1晩置く。今回は8時間置きました。

  2. 2

    残りの砂糖、卵、サラダ油、塩、溶かしバターを加え、小麦粉を加えて混ぜる。

  3. 3

    蓋をして±6時間置く。途中1~2度ガスを抜く。

  4. 4

    型に生地を流して間にシナモン、砂糖、ヘーゼルナッツなどを挟み、平らにして発酵。180度で30~40分。

コツ・ポイント

今回は半量で作りました。
卵は2個使ったのでその分イーストと小麦粉を多く。ドライイーストは生イーストの1/3
だそうです。途中アルミを被せて焼きました。飲み物と一緒がぴったりです。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2015/02/27 15:18に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パン ケーキ ナッツ シナモン バター 牛乳 卵 小麦粉

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