クリームチーズは600ｗ10秒電子レンジ。
卵は、よく溶きほぐす。

ボールに、卵・クリームチーズ・牛乳・蜂蜜・砂糖・醤油を合わせ、フライパンに油を入れて全部流し入れ中火。

弱火で焦げないように、火から離しながら、まわりがフツフツしたら混ぜ、まわりを固め半分によせる。

巻きすの、オウトツ側を内側にし、ラップをひいて、その上に卵を乗せ、ラップで両サイドをねじり、まきすで巻き、輪ゴムで止める

粗熱がとれるまで放置。その後、冷蔵庫にいれ、冷えたら食べごろ。切って盛り付けて出来上がり。