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変わったレンコンきんぴら
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変わったレンコンきんぴら-レシピのメイン写真

変わったレンコンきんぴら

卵アレちゃんママ
卵アレちゃんママ @cook_40154852

さっぱりだけど箸がとまらない!!
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さっぱりとポン酢で

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材料

  • レンコン 拳くらいの大きさ
  • 人参 1/3本
  • 白ごま 適量
  • 酒、みりん 大さじ1
  • ポン酢 大さじ3
  • コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    レンコンは縦に切り、酢水にさらす
    人参も細切りに

  2. 2

    ごま油を熱して炒める。酒いれて蓋する。
    火が通ったらミリン、ポン酢をいれて汁気がなくなるまで熱する。

コツ・ポイント

肉巻きに使った野菜が余ったので箸休めに。

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卵アレちゃんママ
卵アレちゃんママ @cook_40154852
2014/12/29 07:43に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒

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