サンマは開いて小骨を取り除き片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。

調味料☆を合わせる。
レタスをざく切りにし、温玉を作る。

フライパンに合わせた調味料☆を煮立たせサンマを入れて絡める。

丼にご飯を盛りレタス、サンマ、温玉を乗せ万能ネギとマヨネーズを添える。