フライパンにサラダ油を入れ下ゆでしてひと口大に切った厚揚げ、斜め切りにしたネギを入れる。

ネギに火が通るまで炒める（ネギが固そうな場合は先に炒めてから厚揚げを入れると良い）

みりんを入れたら全体に混ぜ合わせ、しょうゆを入れたらまた混ぜ合わせ最後に粉末のカレー粉を入れて混ぜ合わせる。