なまり節を細かく刻みます。

大葉を刻みます。

生姜チューブ、鶏がらスープの素、醤油、酒、みりんをいれます。お好みで調節してください。

豆腐を潰していれ、混ぜます。

包んでフライパンに並べ、水をいれて焼き色がつくまで蒸し焼きにします。

完成です。