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豆腐のカプレーゼ風
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豆腐のカプレーゼ風-レシピのメイン写真

豆腐のカプレーゼ風

コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185

豆腐を使ったヘルシーサラダ
このレシピの生い立ち
チーズの代わりに豆腐を使うことでヘルシーに仕上げました。

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材料

2人分
  • 絹豆腐 100g
  • トマト 1個
  • しそ 3枚
  • ちりめんじゃこ 10g
  • アマニ油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をのせて水気を切っておく。

  2. 2

    豆腐、トマトはへたをとり薄切り、しそは半分に切る。

  3. 3

    お皿に並べてじゃこをのせ、混ぜた調味料をかけたら出来上がり!

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コイケ薬局
コイケ薬局 @cook_40255185
2019/08/18 02:32に公開
埼玉県草加市にある調剤薬局です。管理栄養士が考案したレシピを載せています!
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このレシピのキーワード

カプレーゼ 大葉 じゃこ トマト 絹ごし豆腐

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