パクチーペースト入り白身魚フライ

パクチーペースト入り白身魚フライ-レシピのメイン写真

パクチーペースト入り白身魚フライ

FullSpeed @cook_40084728

マヨと唐辛子ソース（個人的にはスリラッチャソース/Sriracha Sauceが好きです)で最高。もちろん塩だけでも。
このレシピの生い立ち
其の一　あまったパクチーをどうしようかと思い

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マヨと唐辛子ソース（個人的にはスリラッチャソース/Sriracha Sauceが好きです)で最高。もちろん塩だけでも。
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材料

4人分

白身魚 500g
パクチー 1/2束
オリーブオイル大さじ1強
にんにく(すりおろし) 小さじ1
小麦粉(薄力粉) 1カップ
冷水 150ml
卵 1個
サラダ油(揚げ油) お好みで

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作り方

1

パクチー、にんにくとオリーブオイルをフープロにいれペーストを作る
2

魚を食べやすい大きさに切り塩胡椒をしてペーストをすり込んでおく
3

揚げ油を温める。大体180度位かと。
4

小麦粉、卵、冷水を混ぜる
5

魚を小麦粉ミックスにつけて油へ入れ揚げる。上に上がってくればOK。

コツ・ポイント

英語版:
https://fullspeeduws.wordpress.com/2015/01/04/deep-fried-basa-filet-in-cilantro-batter/

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FullSpeed @cook_40084728

2015/01/04 04:48に公開

ニューヨークから安く少ない材料で簡単に,化学調味料と砂糖を使わないレシピを中心に掲載しています。英語版レシピブログ:http://fullspeeduws.wordpress.com/ツイッター　#料理好きな人と繋がりたい@BlueHeartsUWS

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このレシピのキーワード

フライ魚にんにく薄力粉卵コリアンダー小麦粉白身

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