肉屋さん簡単ほくほく豚肉コロッケ
ぺトロ @cook_40049781
豚三枚肉で疲労回復スタミナ満点！ジャガイモほっくり玉ねぎ甘口絶品簡単コロッケ大切な家族に何時も美味しく栄養満点(*^^*
このレシピの生い立ち
コロッケ大好物パパ為に‼冷凍し何時でも食べれる様にまとめて作りおき("⌒∇⌒")
肉屋さん簡単ほくほく豚肉コロッケ
豚三枚肉で疲労回復スタミナ満点！ジャガイモほっくり玉ねぎ甘口絶品簡単コロッケ大切な家族に何時も美味しく栄養満点(*^^*
このレシピの生い立ち
コロッケ大好物パパ為に‼冷凍し何時でも食べれる様にまとめて作りおき("⌒∇⌒")
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りに切る
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- 2
豚三枚肉を5㎜幅に切る
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- 3
フライパンにOliveoilをしき豚三枚肉、玉ねぎ、塩こしょうをふり良く炒める
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- 4
ジャガイモを乱切りに切り鍋に水、ジャガイモをたっぷりいれ昆布茶大さじ1入れ柔らかくなるまで湯がく
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- 5
ジャガイモが柔らかくなるとザルに上げる
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- 6
鍋に戻したら熱々うちにマッシュする
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- 7
良くマッシュしたら炒めた玉ねぎ、三枚肉、汁気油も全て入れ良く混ぜ合わせる
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- 8
味をみて足りないなら昆布茶やブラックペッパー等で味を整える
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- 9
てを濡らしながらスプーン等でジャガイモ形を整えバッド等に置いていく形は好みで
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- 10
小麦粉、溶き卵、パン粉の順でつける
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- 11
即食べるのはバッドに！冷凍様には1つづつラップし冷凍に！
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- 12
フライパンにOliveoilをしき両面焼き色つくまで揚げ焼き
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- 13
皿にキッチンペッパーをしきコロッケ油を切り完成("⌒∇⌒")
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コツ・ポイント
ジャガイモを昆布茶で湯がく事で濃厚旨みUP！玉ねぎは良く炒める事で甘さがUP！仕上げ味はご家庭好みで味を整えて下さいね‼Oliveoilで揚げ焼きする事でカロリーオフし美容に健康にも‼
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20364353
