豆腐を食べやすいサイズに切る。
長ネギは斜め切っておく。

鍋に豆腐を入れて、水を豆腐が隠れる位まで入れる。顆粒昆布だしも入れて火をつける。

沸騰したら、長ネギを投入して火を通す。
（シャキシャキの長ネギが好きな方は、最後に入れても。）

長ネギがお好みの柔らかさになったら、とろろ昆布を入れる。とろろ昆布が溶けたら火を止める。

食べるときは、ポン酢やお醤油、お好きなタレで召し上がってください！