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豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢
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豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢-レシピのメイン写真

豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢

はちここさん
はちここさん @cook_40053337

食欲なくても食べれてしまう、さっぱりだけど満足の一品☆健康的なので遅い時間のお夕飯にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
とにかくさっぱり、ポン酢が食べたかったけど、物足りなくてタレを工夫してみました♪

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とにかくさっぱり、ポン酢が食べたかったけど、物足りなくてタレを工夫してみました♪

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豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢

はちここさん
はちここさん @cook_40053337

食欲なくても食べれてしまう、さっぱりだけど満足の一品☆健康的なので遅い時間のお夕飯にもおすすめです♪
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とにかくさっぱり、ポン酢が食べたかったけど、物足りなくてタレを工夫してみました♪

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材料

2~3人分
  • 豚肉しゃぶしゃぶ用 250gくらい
  • えのき 1袋
  • トマト 1個
  • ネギ 適量
  • 大根 5分の1くらい
  • 卵 人数分
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    えのきを茹でる。そのお湯で豚をしゃぶしゃぶして茹でる。

  2. 2

    えのきを豚肉で巻く。
    薄切りにしたトマトの上にのせる。大根おろしとネギをかける。

    • 豚肉とえのきのしゃぶしゃぶポン酢作り方2写真
  3. 3

    ~つけだれ~
    小鉢に卵入れて、ポン酢を適量入れて混ぜる。ネギも余ってたら入れる。あとはこのタレにつけて食べるだけ☆

コツ・ポイント

大根おろしは水分をキッチンペーパーでよく切っておくといいよ☆

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はちここさん
はちここさん @cook_40053337
2014/12/27 16:37に公開
自己満食日記
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ねぎ 大根 えのき トマト しゃぶしゃぶ用豚肉 卵

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