節約!!簡単おいしい♡肉なしコロッケ
☆たねちゃん @cook_40064319
2022.6.5 話題入り♪
「簡単＆節約ボリュームおかず」掲載レシピ
肉なしで簡単おいしいわが家のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうと思ったらひき肉がなかったので、肉なしで作ってみました♪
節約!!簡単おいしい♡肉なしコロッケ
2022.6.5 話題入り♪
「簡単＆節約ボリュームおかず」掲載レシピ
肉なしで簡単おいしいわが家のコロッケです♪
このレシピの生い立ち
コロッケを作ろうと思ったらひき肉がなかったので、肉なしで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさに切り水にさらす。
玉ねぎ、人参はみじん切り。 - 2
玉ねぎ、人参を油を熱したフライパンできつね色になるまで炒める。
じゃがいもは竹串がスッと通る位まで茹でる。 -
- 3
茹で上がったじゃがいもはよく水気を切り、ボールに移しマッシャーで潰す。
- 4
３へ塩、こしょう、刻んだコンソメキューブを入れてよく混ぜる。
炒めた玉ねぎ、人参も加えよく混ぜる。 -
- 5
タネが少し冷めたら適当な大きさに成形する。
-
- 6
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、よく熱した油でカラリと揚げる。
-
- 7
できあがり♪
-
- 8
いつもれぽありがとうございます♪
2019年2月22日発売の｢とことん！簡単＆節約ボリュームおかず｣に掲載されました♪ -
コツ・ポイント
茹でたじゃがいもは潰す前によく水気を切ること。
タネを作る時にしっかりめに味をつけておくと食べる時にソースなしでそのままイケます♪
成形後しっかり冷めてから衣をつけていくと崩れにくいです。
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