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なすとズッキーニの揚げ浸し
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なすとズッキーニの揚げ浸し-レシピのメイン写真

なすとズッキーニの揚げ浸し

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

すごく美味しくて楽チン❗️
このレシピの生い立ち
母が大好きなので。

すごく美味しくて楽チン❗️
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なすとズッキーニの揚げ浸し

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

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材料

1人分
  • なす 1本
  • ズッキーニ 1本
  • ☆ポン酢 大さじ4
  • ☆めんつゆ 大さじ2
  • ☆生姜チューブ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①なすとズッキーニは1cm幅に輪切りにする。

  2. 2

    ②水気をしっかりふいたら170℃の油で素揚げする。

  3. 3

    ③油を切ったらボウルに☆の調味料を入れ、なすとズッキーニを加え混ぜる。

  4. 4

    ④しばらく粗熱をとったらボウルの上から落しラップをし、冷蔵庫に1時間ほどいれます。

  5. 5

    ⑤最後に皿に盛り付け完成。

コツ・ポイント

野菜の水気をとれば油がはねることがないのでしっかりとキッチンペーパーなどでとってください。

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SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
2019/08/17 03:20に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ズッキーニ

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