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蓮根の柚子きんぴら
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蓮根の柚子きんぴら-レシピのメイン写真

蓮根の柚子きんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子の皮と果汁の入った蓮根のきんぴらです。香りも良く副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたのできんぴらに入れてみました。

柚子の皮と果汁の入った蓮根のきんぴらです。香りも良く副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたのできんぴらに入れてみました。

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蓮根の柚子きんぴら

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子の皮と果汁の入った蓮根のきんぴらです。香りも良く副菜におすすめです。
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柚子をたくさん頂いたのできんぴらに入れてみました。

柚子の皮と果汁の入った蓮根のきんぴらです。香りも良く副菜におすすめです。
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柚子をたくさん頂いたのできんぴらに入れてみました。

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材料

  • 蓮根 150g
  • 人参 少量
  • 油 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 柚子の皮 少量
  • 柚子の果汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて薄く半月切りにする。水に5分さらす。人参と柚子の皮は千切りにして、柚子の果汁は絞る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて蓮根を炒める。油が回ったら柚子の皮、砂糖、めんつゆ、柚子の果汁を入れて炒める。

コツ・ポイント

柚子の皮は薄くむいて白い部分は苦いので取り除いてください。
調味料は味をみて調整してください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2020/12/20 09:06に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん ゆず

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