メイソンジャーに濃いめのコーヒーを半分位淹れる。

好みの量の砂糖とミントの葉っぱ10～12枚を入れてスプーン等でかきまぜる。

ハーフ&ハーフ(好みのコーヒー用クリーム)を適量入れて、氷を倍量位になるまで加えたら蓋をしてシェイクする。

充分泡立ったら飾りのミントを乗せる。