簡単 豚バラ軟骨ソーキ 醤油煮 圧力鍋
なかさん @cook_40116501
簡単ですよ
煮込み時間修正しました。17/10/12
圧力は、30分掛けて下さいね。これ重要！(笑)
このレシピの生い立ち
簡単で
美味しく食べたくて
考えてみました。
簡単 豚バラ軟骨ソーキ 醤油煮 圧力鍋
簡単ですよ
煮込み時間修正しました。17/10/12
圧力は、30分掛けて下さいね。これ重要！(笑)
このレシピの生い立ち
簡単で
美味しく食べたくて
考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥きます。
大きめに切ります。 -
- 2
豚バラ軟骨です
-
- 3
沸騰した鍋に豚バラ軟骨を入れます。
アクを取ります
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- 4
アク取り完了
-
- 5
圧力鍋に豚バラ軟骨と調味料を全て入れます
強火で、重りが動くまで加熱
中火で30～40分で出来上がり軟骨ぷりぷり設定
-
- 6
自然に鍋の圧力が抜けるまで待ちます
蓋なしで中火で15分煮込む煮込まなくてもＯＫ
-
- 7
オプションで
豆腐・蒟蒻をトッピングすればもっと美味しくなります。
写真は、豆腐でする -
- 8
一旦、鍋を冷蔵庫で
冷す
鍋の表面の脂が固まります。
その脂を取り除いて
ヘルシーに頂きます。完成です
-
コツ・ポイント
簡単で出来ます。
ぜひとも
チャレンジしてください
軟骨の固さお好みで
固め 中火で15分
柔らかめ+15分
30分圧力かけた方がぷりぷり感バッチリ❗️
圧力30分←重要です。(笑)
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