大根と人参の洋風なます

ビストロまっぷー
ビストロまっぷー @cook_40055540

とても簡単でおいしくてさっぱりしています。お酒やワインにも合いますし肉料理の付け合わせにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お酢とお砂糖のなますはなかな食べなくなって毎年作っても残ってしまますが、これにしてから好評です。人参は変わりにんじんで色もいろいろありますのでそれも楽しむと良いです。

大根と人参の洋風なます

とても簡単でおいしくてさっぱりしています。お酒やワインにも合いますし肉料理の付け合わせにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
お酢とお砂糖のなますはなかな食べなくなって毎年作っても残ってしまますが、これにしてから好評です。人参は変わりにんじんで色もいろいろありますのでそれも楽しむと良いです。

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材料

  1. 大根 5cmぐらい
  2. 人参 あれば(二種)5cm
  3. レモン 2/1こ
  4. さとう 小さじ1
  5. しお 小さじ2/1
  6. クミンシード 小さじ1

作り方

  1. 1

    大根と人参は細切りにしてボールにいれしおをふり入れておく。

  2. 2

    10分ぐらいおくとしんなりする、そこにお砂糖をいれて混ぜレモンの絞ったものをいれまぜます。

  3. 3

    クミンシードは小さなフライパンでから煎りします。それを大根と人参の中にいれ混ぜます。

  4. 4

    冷蔵庫で1日あじを
    おちつかせて出来上り。

コツ・ポイント

とくにコツはないですが大根とや人参を細くきるときれいですしたべやすいです。2、3日おいてもおいしいです。

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