クラッカーを厚手のビニール袋に入れて、めん棒で叩いて細かくします。

バターを溶かしクラッカーとよく混ぜます。

型に２をしき込み、冷蔵庫で冷やしまする

ボールに卵黄を入れてほぐし、牛乳少々でのばします。

さとう・小麦粉・ココアをふるい混ぜ、温めた残りの牛乳も加えます。

ふるいを通し鍋に入れ、火にかけてクリーム状にします。

型にチョコレートクリームを流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

生クリームを泡立て、周りにデコレーションして完成です。