作り方
- 1
肉の厚い部分に裏側から切れ目を入れる
鍋に水と肉を入れ火にかけ60度になったら蓋をして15分放置 -
- 2
肉の水気を切ってフライパンに皮目を下にして入れ強火で5分焼く
-
- 3
肉を反して溶いたタレを掛け蓋をして3分
肉を反して2分
蓋を取ってタレをからめて完成 -
コツ・ポイント
焦げ付かないようにたまに回すように揺すりましょう
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
皮パリっローストチキン＆グレイビーソース 皮パリっローストチキン＆グレイビーソース
皮はパリっパリお肉はふんわり☆旨味がしみ込んだ野菜の詰め物♪焼き汁で作る絶品グレイビーソース♡【771kcal/1人分】
-
皮がパリッとして美味なローストチキン 皮がパリッとして美味なローストチキン
骨付き鶏モモ肉を特製タレで半日漬け込み、オーブンで、じっくりと焼き上げます。 皮がパリッとして、美味しいですよ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365296
