うちの優しいお雑煮

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
このレシピの生い立ち
お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

うちの優しいお雑煮

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
このレシピの生い立ち
お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大人4人前(多め)
  1. 1600cc
  2. だしパック 3個
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆塩 小さじ2/3
  6. ☆薄口醤油 大さじ2
  7. 大根 1/3本
  8. 人参 1/2本
  9. 椎茸 5~6個
  10. 鶏肉 200㌘
  11. 長ネギ 1本
  12. 蒲鉾 お好み
  13. つな お好み

作り方

  1. 1

    大根と人参は食べやすい大きさに切って串が通る程度までしたゆでする。
    他の具も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

  3. 3

    鍋に水、だしパックを入れて火にかけ沸騰したら☆、2の鶏肉、かまぼこを入れて味をととのえる。

  4. 4

    味が足りなければ塩で調節。
    5分程度煮て完成。

  5. 5

    器におもちと一緒に入れ、お好みでみつなをのせてください(^o^)v

  6. 6

    同じレシピできりたんぽを入れても美味しいです(^〇^)

  7. 7

    焼きもちで鍋に☆

  8. 8

    黒い器で盛り付けると贅沢気分に( 〃▽〃)

コツ・ポイント

粉末だしの方は記載分で調節してください(^o^)v

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
に公開
18年間、調理の仕事。2025年から食薬アドバイザーとして活動はじめました!健康的なレシピを増やしていきたいです。スポーツ栄養学も学び中食べること、お酒大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
もっと読む

似たレシピ