うちの優しいお雑煮

うちの優しいお雑煮-レシピのメイン写真

うちの優しいお雑煮

kyふぁむ @cook_40055000

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
このレシピの生い立ち
お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
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お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

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kyふぁむ @cook_40055000

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
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お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

優しい味なので汁まで飽きることなく飲み干しちゃいます(^o^)v
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お正月のはじめにうちは食べる料理なので優しい味で汁まで飲めるよう考えました(^-^)/

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材料

大人4人前(多め)

水 1600cc
だしパック 3個
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆塩小さじ2/3
☆薄口醤油大さじ2
大根 1/3本
人参 1/2本
椎茸 5～6個
鶏肉 200㌘
長ネギ 1本
蒲鉾お好み
みつなお好み

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作り方

1

大根と人参は食べやすい大きさに切って串が通る程度までしたゆでする。
他の具も食べやすい大きさに切る。
2
3

鍋に水、だしパックを入れて火にかけ沸騰したら☆、2の鶏肉、かまぼこを入れて味をととのえる。
4

味が足りなければ塩で調節。
5分程度煮て完成。
5

器におもちと一緒に入れ、お好みでみつなをのせてください(^o^)v
6
同じレシピできりたんぽを入れても美味しいです(^〇^)
7
焼きもちで鍋に☆
8
黒い器で盛り付けると贅沢気分に( 〃▽〃)

コツ・ポイント

粉末だしの方は記載分で調節してください(^o^)v

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kyふぁむ @cook_40055000

2015/01/03 03:19に公開

18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得！スポーツ栄養取得！健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。

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このレシピのキーワード

雑煮大根鶏肉しいたけにんじんかまぼこ酒長ネギ

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