鮭茶漬けラーメン

鮭茶漬けラーメン-レシピのメイン写真

鮭茶漬けラーメン

クッキングsaku @cook_40094268

｢おやじ～！｣
おやじ｢Σ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ｷﾞｸｯ嫌な予感｣
｢飯抜き･･･｣
おやじ｢٩(◦`ω´◦)۶｣
このレシピの生い立ち
おやじシリーズがやめられないからの～思いつきです！

｢おやじ～！｣
おやじ｢Σ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ｷﾞｸｯ嫌な予感｣
｢飯抜き･･･｣
おやじ｢٩(◦`ω´◦)۶｣
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｢おやじ～！｣
おやじ｢Σ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ｷﾞｸｯ嫌な予感｣
｢飯抜き･･･｣
おやじ｢٩(◦`ω´◦)۶｣
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おやじ｢Σ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):ｷﾞｸｯ嫌な予感｣
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材料

1人前

生ラーメン１玉
鮭(焼き鮭用) １切れ
ちくわ 2本
長ネギ 1/3本
水 300cc
ラード 5cm
鰹だし小さじ１杯
昆布だし小さじ１杯
いりこだし小さじ１杯
塩麹小さじ２杯
練ワサビお好み
刻み海苔お好み

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作り方

1

鮭を焼いて解しておく
2

小鍋に水を入れて、昆布だし、鰹だし、いりこだし、塩麹、ラードを入れてスープをつくる
3

早ゆでした麺をよく水で晒しレンジでチンして器に盛りスープにちくわを入れて麺にかける
4

焼いた鮭と長ネギ、刻み海苔をのせて、ワサビをタップリ添えて完成

コツ・ポイント

鮭はお好みで麹漬けや醬油漬けでも可
麺はレンジでチンする事でベタつき、臭みが無くなりつるつる感が増す。

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クッキングsaku @cook_40094268

2017/12/02 08:52に公開

なるべく簡単手軽で健康に良くておいしいアイデア料理を考案してみまーすヾ(o´▽`)ﾉ ☆麺だらけで～す( ´^o^` )

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