焦がしネギの濃厚♡味噌クリームドリア
濃厚味噌クリームです♡
このレシピの生い立ち
ドリアをいつもと違う味に変えたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは塩茹でして水を切る
- 2
豚コマを小さく握り固めて、塩胡椒、形を崩さない様に片栗粉をつけておく
- 3
野菜を炒め、下味付けた豚コマも炒める
- 4
酒をいれる
- 5
生クリームに味噌をいれて、溶かしておき、そのままフライパンへ入れる
- 6
豚肉の片栗粉で少しトロミがつくはずですが、トロミ具合をみながら、薄力小麦粉を少しずつ入れて、トロミをつける
- 7
雑穀米に、味噌クリームをのせて、お好みでネギ、粉チーズをのせる
- 8
オーブントースターで焼きあげる
コツ・ポイント
トロミは、野菜の量などにより異なるため、固さを見ながら薄力小麦粉で調整して下さい。濃厚味噌クリームソースです、もう少し濃厚さを減らしたい時は生クリームだけでなく、牛乳と生クリームを半量ずつにするのもありです
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