作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけて片栗粉をまぶす。
青葱は小口切り。 - 2
油をひいたフライパンで鶏肉を焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったら、舞茸を入れて炒める。しんなりしたら、マヨネーズとポン酢を入れる。
- 4
ポン酢を入れたら、あとはあまり火を通さないで、青葱を散らして完成です。
コツ・ポイント
入れるキノコはお好みで。
うちは舞茸を入れることが多いですが、シメジやエノキも美味しいです。
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